Συστατικά
-
60 g Αβγά2 αβγά
-
125 g ζάχαρη
-
75 g αλεύρι
-
5 g Μπείκιν Παουντέρ1 κουταλάκι του γλυκού
-
300 g Φράουλες
-
3 g ξύσμα λεμονιού
-
20 g χυμός λεμονιού
-
500 g Γιαούρτι 1.5%
-
8 g Βανίλια με ζάχαρη1 φακελάκι
-
8 g Γλάσο για τούρτα1 φακελάκι
-
8 g Φύλλα ζελατίνης
Οδηγίες
Μια γρήγορη και ωραία τάρτα με φράουλες
Μία απο της αγαπημένες μου συνταγές τάρτα με φράουλες πολύ ωραίο γλυκό με λίγες θερμίδες. Χαίρομαι να την κάνω δεν την βαριέμαι με τίποτα !!!!!!!
Βήματα
|
1
Ολοκληρώθηκε
|
Προσθέτουμε τα αυγά, 3/5(75γρ) της ζάχαρης 2 Κουτάλια της σούπας ζεστό νερό σε ένα μπολ. Τα χτυπάμε με το μίξερ ώστε να σχηματιστεί μία κρεμώδης λευκώδες μάζα. |
|
2
Ολοκληρώθηκε
|
Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύουμε το Μπέικον πάουντερ με το αλεύρι και τα προσθέτουμε στη μάζα του αυγού και τα ανακατεύουμε. |
|
3
Ολοκληρώθηκε
|
Κόβουμε λαδόκολλα στο μέγεθος της φόρμας που ανοιγοκλείνει (ø24cm) και το βάζουμε στο πάτο αυτής. Ρίχνουμε την ζύμη στην φόρμα ψησίματος |
|
4
Ολοκληρώθηκε
|
Στο προθερμαίνω φούρνο το βάζουμε να ψηθεί στους 1800C για 20-25 λεπτά. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. |
|
5
Ολοκληρώθηκε
|
Παράλληλα μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα δοχείο με κρύο νερό. Πλένουμε τις φράουλες και τις αφήνουμε να στραγγίσουν. Ζεσταίνουμε 2 κουτάλια της σούπας νερό και βάζουμε σε αυτό τα φύλλα ζελατίνης και με ανάδευση τα διαλύουμε |
|
6
Ολοκληρώθηκε
|
Πλένουμε με ζεστό νερό το λεμόνι και ξύνουμε την επιφάνεια του λεμονιού για να πάρουμε ξύσμα λεμονιού και στύβουμε για να συλλέξουμε τον χυμό του λεμονιού που χρειαζόμαστε. Αυτά τα προσθέτουμε σε ένα μπολ με το γιαούρτι, την υπόλοιπη ζάχαρη, την βανίλια και τα ανακατεύουμε ώσπου να σχηματιστεί μία πολύ λευκή κρεμώδες μάζα. Σε αυτό προσθέτουμε την διαλυμένη ζελατίνη στην κρέμα γιαουρτιού και αναμειγνύουμε. |
|
7
Ολοκληρώθηκε
|
Στην φόρμα με τον πάτο της τάρτας ρίχνουμε την κρέμα γιαουρτιού και τοποθετούμε τις φράουλες που έχουμε κόψει στα δύο ή τρία ανάλογα το μέγεθος της φράουλας. Αφήνουμε την τάρτα να παγώσει για 2 ώρες στο ψυγείο στην συντήρηση. |
|
8
Ολοκληρώθηκε
|
Αναμειγνύουμε το γλάσο τούρτας με νερό και το περιχύνουμε ομοιόμορφα πάνω απο την τάρτα. Την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει. |
