Πίνακας θερμίδων δημητριακών και οσπρίων:

 

 

 

Δημητριακά, όσπρια Βάρος (g) kJ kcal Πρωτεΐνη (g)  Λίπος (g)  Υδατάνθρακες (g)
Σιτάρι 100 2134 508 25 8 42
Σιμιγδάλι 100 1423 340 9.4 1 73.4
Πίτουρο σιταριού 100 700 170 15 5.5 15
Αλεύρι σίτου 100 1540 368 12.3 1.3 76.3
Πίτουρο ολικής αλέσεως 100 1390 331 14.4 1.8 64,4
Σιτάρι Νιφάδες 100 1382 330 16.6 3.1 32
ΑΑΑΑHántolt köles 100 1520 362 11 3.9 70.6
Αλεύρι 100 1452 347 9.6 3.1 70.2
Νιφάδες καλαμποκιού 100 1512 360 7.7 0.6 83
Καστανό ρύζι 100 1504 360 7.5 1.9 77.4
Ρύζι 100 1443 345 8 0.3 77.5
Αλεύρι σίκαλης 100 1439 344 11.5 1.9 73.6
Νιφάδες σίκαλης 100 1440 344 11.5 1.9 36.8
Αλεύρι βρώμης 100 1308 313 13 5.4 66.1
Βρώμη 100 1579 376 14.4 6.8 64.3
Φασόλια 100 1310 313 21.9 1 54.1
Ρεβίθια 100 1292 309 19.8 3.4 48.6
Φακές 100 1393 333 26 1.9 53
Φάβα 100 1522 362 27.2 1.3 60.5
Σόγια 100 2150 512 41.6 28.5 22.1
Κόκκοι σόγιας 100 2150 512 45 20.6 18.3
Αλεύρι σόγιας 100 1378 328 47.3 0.6 33.4
Tofu 100 352 84 12 4 9.1