Συστατικά
-
1 g αλάτι
-
1 g τριμμένο μαύρο πιπέρι
-
1 g κόκκινη πιπεριά
-
18 g φύλλα σέλινου
-
125 g καρότο-α
-
175 g τοματοπολτός
-
215 g ντομάτες
-
420 g Φασόλια γίγαντες ωμά
-
63 g κρεμμύδια
Οδηγίες
Τέλειες γίγαντες στο φούρνο
Με μόνο 318,78 θερμίδες
Αυτοί οι γίγαντες φούρνου είναι απο της πιο αγαπημένες συνταγές, που δεν βαριέμαι να τρώω σε σχέση με την φασολάδα. Πολύ γευστική απλά τέλεια!!!
Βήματα
|
1
Ολοκληρώθηκε
|
Ρίχνουμε τα φασόλια στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, τα τοποθετούμε στην εστία και τα βράζουμε για 5 λεπτά ώστε να ξεπλυθούν. |
|
2
Ολοκληρώθηκε
|
Παράλληλα καθαρίζουμε το καρώτο και το κόβουμε σε μέτριου πάχους ροδέλες, το κρεμμύδι και το σέλινο το χοντροκόβουμε. |
|
3
Ολοκληρώθηκε
|
Πετάμε το νερό και ξαναπροσθέτουμε νερό και τα βράζουμε. |
|
4
Ολοκληρώθηκε
|
Πετάμε για δεύτερη φορά το νερό προσθέτουμε νερό για το βράσιμο τον φασολιών βάζουμε το καπάκι και τα βράζουμε . |
|
5
Ολοκληρώθηκε
|
Σε μία άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι. Στην συνέχεια προσθέτουμε την κομμένη ντομάτα τα ανακατεύουμε λίγο και τα σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά. |
|
6
Ολοκληρώθηκε
|
Προσθέτουμε τα καρώτα, τον ντοματοχυμό, κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, το σέλινο, αλάτι και νερό και συνεχίζουμε το σιγοβράσιμο αυτών σε μέτρια φωτιά. |
|
7
Ολοκληρώθηκε
|
Για να δούμε αν η σάλτσα έχει γίνει παίρνουμε ένα καρότο και βλέπουμε αν κόβεται εύκολα ή τρώγεται είναι έτοιμη η σάλτσα. |
|
8
Ολοκληρώθηκε
|
Όταν φουσκώσουν και μαλακώσουν καλά τα φασόλια (1,30- 2 ώρες για γρηγορότερο βράσιμο το φασολιών μπορούμε να βάλουμε τα φασόλια από το βράδυ σε νερό). |
|
9
Ολοκληρώθηκε
|
Σε ένα ταψί διαμέτρου 32 cm, ρίχνουμε τα βρασμένα φασόλια με το υπόλοιπο νερό της κατσαρόλας και την σάλτσα. Τα ανακατεύουμε καλά. Εάν τα φασόλια δεν καλύπτονται από σάλτσα προσθέτουμε νερό ώστε να καλύπτονται. |
|
10
Ολοκληρώθηκε
|
Τα βάζουμε στο φούρνο στους 1800C στον αέρα και τα ψήνουμε.(20-30min μέχρι να σωθεί το νερό). |
