Συστατικά
-
5 dka φύλλα πράσινου σέλινου
-
10 g αλάτι
-
50 g ελαιόλαδο
-
200 g καρότο-α
-
200 g κρεμμύδι
-
420 g φασόλια
-
650 g ντομάτες
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Ολοκληρώθηκε
|
Βάζουμε τα φασόλια στη χύτρα ταχύτητας και τα βράζουμε με ανοιχτό καπάκι για 5-10min και πετάμε το νερό. |
|
2
Ολοκληρώθηκε
|
Ξαναβάζουμε νερό λίγο πάνω από τα φασόλια και τα αφήνουμε λίγο να βράσουν . |
|
3
Ολοκληρώθηκε
|
Κλείνουμε την χύτρα ταχύτητας και τα βράζουμε μέχρι να ανεβεί η βαλβίδα της χύτρας ταχύτητας. Αφού ανεβεί η βαλβίδα χαμηλώνουμε την φωτιά και τα βράζουμε στην χαμηλή φωτιά για 15 min- 20min. |
|
4
Ολοκληρώθηκε
|
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι , το μαϊντανό και το σέλινο. Κόβουμε σε ροδέλες τα καρότα και κόβουμε τις ντομάτες που έχουμε αποφλοιώσει. |
|
5
Ολοκληρώθηκε
|
Ρίχνουμε το λάδι, το ζεσταίνουμε και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. |
|
6
Ολοκληρώθηκε
|
Αφού ροδίσει το κρεμμύδι προσθέτουμε την κομμένη ντομάτα(αποφλοιωμένη), τον ντοματοπολτό, τα καρότα που έχουμε κόψει σε ροδέλες, τον ψιλοκομμένο , τα ψιλοκομμένα φύλλα σέλινου, το αλάτι και την ζάχαρη. |
|
7
Ολοκληρώθηκε
|
Προσθέτουμε νερό και τα αφήνουμε να βράσουν, για να δούμε αν έχουν βράσει δοκιμάζουμε ένα καρότο. |
|
8
Ολοκληρώθηκε
|
Το παραπάνω μείγμα το προσθέτουμε στα φασόλια. |
