Ψαροκεφτέδες (Πέρκα)
Ingredients
- 50 g Ψάρι Πέρκα
- 70 g κρεμμύδια
- 5 g Ξύδι
- 20 g μαϊντανός
- 35 g Τριμμένη φρυγάνια
- 50 g αυγό
- 2 g αλάτι
- 2 g Μαύρο πιπέρι
- 2 g ρίγανη
- 15 g ελαιόλαδο
- 15 g ελαιόλαδο
Instructions
- Κόβουμε το ψάρι σε μικρά κομμάτια με μαχαίρι ή σε πολυκόπτη Multi.
- Ψιλοκόβουμε κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά εκτός απο 1 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο που το κρατάμε για αργότερα.
- Αφού ανακατέψαμε καλά τα υλικά μας σχηματίζουμε τους ψαροκεφτέδες μας. Τοποθετούμε τους κεφτέδες μας σε ένα αντικολλητικό ταψί και τους περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 40-50 λεπτά"