Και για τον ανθρώπινο οργανισμό ισχύει ο νόμος της φύσης: Χωρίς ενέργεια δεν υπάρχει απόδοση. O ανθρώπινος οργανισμός για να συντηρήσει τις βασικές λειτουργίες του (Καρδιακοί παλμοί, αναπνοή, πέψη κ.α.), καθώς και καθημερινές δραστηριότητες ( βούρτσισμα δοντιών, σίτιση, περπάτημα, αγορές στο σούπερ μάρκετ κ.α.), για το σχολείο, για την εργασία, για την άθληση δαπανά ενέργεια, την οποία κερδίζει απο την καύση θρεπτικών συστατικών – όπως το αυτοκίνητο καίει βενζίνη.
Μόλις βλέπουν τα παιδιά γλυκά κάτι γίνεται, τα μάτια τους μεγαλώνουν και θέλουν να τα φάνε σε αυτό συμβάλλει και ο έντονος χρωματισμός με έντονα χρώματα Συνήθως οι συσκευασίες των γλυκών έχουν έντονα χρώματα.
Στο σουπερμάρκετ υπάρχει μεγάλη ποικιλία χυμών που διακρίνονται ανάλογα την επί τοις εκατό περιεκτικότητα τους σε χυμό του φρούτου. Οι χυμοί μπορεί να προέρχονται απο φρούτο, πολτό φρούτο και να προστίθενται αρωματικές ουσίες, σάκχαρα και μέλι.
Τα φρούτα δεν είναι αυτά που προάγουν την υγεία μας;
Για τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη φρουκτόζη δεν ισχύει αυτό. Άτομα με δυσανεξία θα πρέπει να αποφεύγουν κάποια από τα φρούτα και τα λαχανικά και κυρίως τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα.
Οι φυτικές ίνες είναι ενώσεις που δεν μπορούν να διασπαστούν πληρως απο τα πεπτικά ένζυμα. Οι φυτικές ίνες χωρίζονται ανάλογα την διαλυτότητα τους σε διαλυτές και μη διαλυτές.
Μπορεί οι εταιρείες να μας κοροϊδεύουν με την ποιότητα των τροφίμων; Εκτός του ότι έχουμε τρομερές αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων στα ράφια του σούπερ μάρκετ παρατηρούμε ότι κάποιες εταιρείες μειώνουν και τις ποσότητες στις συσκευασίες τους (Shrinkflation Shrinking inflation) και άλλες εταιρείες αλλάζουν τις συνταγές δηλαδή τα συστατικά των προϊόντων τους (Skimpflation Skimp inflation).
Το βάρος ενός υγιές παιδιού όπως και των ενηλίκων εξαρτάτε κυρίως από την προσλαμβανόμενη ενέργεια και την καταναλωμένη ενέργεια(ενεργειακό ισοζύγιο).
Αυτό το ενεργειακό ισοζύγιο εξαρτάται από τις θρεπτικές απαιτήσεις(ενεργειακές) που είναι ανάλογες με την ηλικία και το φύλλο αλλά και τις ενεργειακές καύσεις (π.χ. φυσική δραστηριότητα κ.α.). Έμμεσα όμως το ενεργειακό ισοζύγιο του παιδιού επηρεάζεται έμμεσα και από το κοινωνικοπολιτισμικό περιβάλλον του παιδιού. [24] Τις τελευταίες δεκαετίες έχουμε μία αύξηση του βάρος των παιδιών που οφείλεται κυρίως στην αλλαγή των διατροφικών συνήθειων και στην μείωση της φυσικής δραστηριότητας.
Είναι το παιδί μου παχύσαρκο ή υπέρβαρο;
Η υγιεινή διατροφή και η φυσική δραστηριότητα ρυθμίζουν το σωματικό βάρος μέσω του ισοζυγίου της προσλαμβανόμενης και της καταναλωμένης ενέργειας. [11]
Τις τελευταίες δεκαετίες παρατηρείτε μία αύξηση της παχυσαρκίας με αποτέλεσμα να αποτελεί πλέον ένα σημαντικό πρόβλημα των δυτικών χωρών. Στην Ευρώπη των 27 το 20% των παιδειών είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα[3].
Μία ιδέα για το βάρος του παιδιού σας μπορείτε να έχετε από τους υπολογισμούς ΒΜΙ- Παιδειών ηλικίας 5-19 ή να το υπολογίσετε μόνοι σας όπως φαίνεται παρακάτω. Η εκτίμηση του βάρους των παιδιών ηλικίας 5-19 γίνεται με την σύγκριση του Δείκτη μάζας σώματος τους με τις αντίστοιχες τιμές άλλων παιδιών του ίδιου φύλλου και ηλικίας ενός πληθυσμού αναφοράς. Αναλυτικότερα το βάρος των παιδιών ηλικίας 5-19 εκτιμάτε υπολογίζοντας το BMI (βάρος σε kgr/ ύψος σε m x ύψος σε m) και με βάση την ηλικία και το φύλο του παιδιού προσδιορίζετε το z-score ή εκατοστιαία θέση στο διάγραμμα ανάπτυξης[11].
Με βάση το παγκόσμιο οργανισμό υγείας (WHO) για παιδιά ηλικίας 5-19 έχουμε [9]:
– υπέρβαρο παιδί έχουμε όταν το z-score είναι > +1SD ή είναι > από την 97η εκατοστιαία θέση
-παχύσαρκο παιδί έχουμε όταν το z-score είναι > +2 SD ή είναι > από την 85η εκατοστιαία θέση
-ελλιποβαρή παιδί έχουμε όταν το z-score είναι > -2SD ή είναι < από την 3η εκατοστιαία θέση
Παραδείγματα:
Α.)Αν έχετε ένα αγόρι ηλικίας 5 ετών και 6 μηνών, με ύψος 1,18m και βάρος 25kg υπολογίζετε το BMI= Βάρος/ύψος x ύψος= 25/1,18 x 1,18=25/1,3924=17,9546
Στο διάγραμμα αγόρι ΒΜΙ-για ηλικία προσδιορίζουμε με την βοήθεια των κάθετων νοητικών γραμμών από το υπολογισμένο σημείο ΒΜΙ(17,95) και της ηλικίας(5,6ετών) το σημείο τομής αυτών. Το σημείο αυτό στην περίπτωση του παραδείγματος βρίσκετε ανάμεσα 85η και 95η εκατοστιαία θέση (ή το z-score ανάμεσα +1 και +2), οπότε το παιδί είναι υπέρβαρο.
Β.)Αν έχετε ένα κορίτσι ηλικίας 12 ετών και 6 μηνών, με ύψος 1,64m και βάρος 47kg υπολογίζετε το BMI= Βάρος/ύψος x ύψος= 47/1,64x 1,64=47/2,6896 = 17,4747
Στο διάγραμμα κορίτσι ΒΜΙ-για ηλικία προσδιορίζουμε με την βοήθεια των κάθετων νοητικών γραμμών από το υπολογισμένο σημείο ΒΜΙ(17,47) και της ηλικίας (12,6 ετών) το σημείο τομής αυτών. Το σημείο αυτό στην περίπτωση του παραδείγματος βρίσκετε ανάμεσα 3η και 85η εκατοστιαία θέση (ή το z-score ανάμεσα +1 και -2), οπότε το παιδί έχει κανονικό βάρος.
Επειδή στην ηλικία αυτή η αξιολόγηση είναι δύσκολη, λόγω του ότι τα παιδιά μεγαλώνουν και έχουν μία απρόβλεπτη ανάπτυξη θα ήταν καλύτερο να συμβουλευτείτε τον παιδίατρο ή τον διαιτολόγο σας, έτσι ώστε να μπορεί να προσδιορίσει με ακρίβεια αν το παιδί είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο.
More off this less hello salamander lied porpoise much over tightly circa horse taped so innocuously outside crud mightily rigorous negative one inside gorilla and drew humbly shot tortoise inside opaquely. Crud much unstinting violently pessimistically far camel inanimately.
If you find yourself smitten with someone you’ve only just met, you’ll question whether you should give the feeling so much weight – and risk ending up like Michael.
More off this less hello salamander lied porpoise much over tightly circa horse taped so innocuously outside crud mightily rigorous negative one inside gorilla and drew humbly shot tortoise inside opaquely. Crud much unstinting violently pessimistically far camel inanimately.
If you find yourself smitten with someone you’ve only just met, you’ll question whether you should give the feeling so much weight – and risk ending up like Michael.
More off this less hello salamander lied porpoise much over tightly circa horse taped so innocuously outside crud mightily rigorous negative one inside gorilla and drew humbly shot tortoise inside opaquely. Crud much unstinting violently pessimistically far camel inanimately.
If you find yourself smitten with someone you’ve only just met, you’ll question whether you should give the feeling so much weight – and risk ending up like Michael.
